300g sotong - direbus

15 tangkai cili kering - cuci, rebus dan toskan

4 ulas bawang merah - dikisar

3 ulas bawang putih - dikisar

1 inci halia - dikisar

Sedikit air asam jawa

Garam dan sedikit gula

1. Panaskan kuali masukkan sedikit minyak, tumiskan bawang merah, bawang putih dan halia yang telah dikisar tadi sehingga naik bau.

2. Masukkan cili kering kisar dan tumiskan sehingga pecah minyak, kemudian masukkan air asam jawa, garam dan sedikit gula.

3. Biarkan seketika dan masukkan sotong. Kacau sehingga sebati dan biarkan untuk beberapa minit lagi.

4. Siap dan boleh dihidangkan.

Selamat Mencuba