Cara Penyediaan:

1. Bersihkan ayam dan toskan air sehingga kering.

2. Cucuk sedikit bahagian isi ayam dengan garfu/pisau supaya bahan perapan meresap ke dalam ayam.

3. Lumurkan kepingan ayam dengan serbuk lada hitam.

4. Gaulkan pula dengan sos tiram dan kicap manis.

5. Akhir sekali gaulkan ayam dengan bahan tumbuk.

6. Perap ayam sekurang2nya selama 1 jam ataupun semalaman.

7 Grill / bakar daging sehingga masak gunakan api kecil supaya daging masak sekata dan tidak hangus.

8. Siap dan sedia untuk dihidangkan.

Selamat Mencuba