KERABU
Kerabu Taugeh Bersama Kerang
Bahan-bahan:
2 cawan taugeh
5 batang kacang botol
1 biji bawang besar
1 biji cili merah
1/2 cawan udang kering - direndamkan air, toskan air
1 cawan isi kerang rebus
Jus limau kasturi secukupnya
Sedikit belacan
Kerisik secukupnya
Garam dan gula secukup rasa
Cara Penyediaan:
1. Bersihkan kacang botol dan dipotong nipis kemudian bersihkan taugeh dan dicelur ke dalam air panas sebentar.
2. Hiriskan bawang besar nipis-nipis dan ketepikan dulu.
3. Tumbuk udang kering dengan belacan dan cili merah sehingga lumat.
4. Masukkan semua bahan-bahan ke dalam satu mangkuk, perahkan jus limau kasturi dan digaul rata.
5. Siap dan boleh dihidangkan.
Selamat Mencuba
0 comments: