SAMBAL,
Bahan-bahan:
Resipi Sambal Tauhu Telur Puyuh
 |
| gambar hiasan |
- 4 keping tauhu | potong dadu dan goreng
- 15 biji telur puyuh | rebus dan kupas kulit
- 1 papan petai | ambil isi
- 1 cawan santan
- Gula dan garam secukupnya
Bahan Kisar:
- 4 biji bawang merah
- 4 biji bawang putih
- 3 biji cili kering
- 4 biji buah keras
- 2.5cm halia
- 2.5cm lengkuas
- 2 batang serai
- 3 biji cili padi
Cara Penyediaan:
1. Goreng tauhu separuh masak dan rebus telur puyuh, kupaskan kulit dan ketepikan dahulu.
2. Panaskan kuali dan masukkan minyak, tumiskan bahan kisar hingga pecah minyak, masukkan tauhu goreng, telur puyuh yang direbus dan petai. Gaul seketika dan masukkan santan. Masak hingga kuah pekat.
3. Perasakan dengan garam dan gula secukup rasa.
0 comments: