MEE
Bahan Kuah:-
1/2 kg keledek - direbus dan dikisar
2 sb cili kisar
3 sb serbuk kari daging
Bahan Kisar Halus:–
3 ulas bawang putih
5 ulas bawang merah
3 batang serai
1 inci halia
1 inci lengkuas
100 gm udang kering
5 biji cili padi (jika suka pedas)
Cara Penyediaan:
1. Panaskan periuk masukkan minyak masak, tumiskan bahan yang dikisar, rempah kari dan cili kisar hingga garing. Masukkan air dan kacau.
2. Masukkan keledek dan tambahkan air rebusan daging mengikut kepekatan yang anda diinginkan.
3. Masukkan garam dan gula, biarkan sehingga kuah mendidih.
4. Angkat dan hidangkan dengan bahan yang telah dihiris.
Resepi Mee Jawa | Mudah dan Sedap
Bahan-Bahan:
1 kg mee kuning - dicelur
1/2 kg daging - direbus dan hiris nipis (simpan air rebusan)
300 gm taugeh - dicelur
2 tangkai daun bawang - dihiris
5 biji cili merah - dihiris
3 keping tauhu goreng - dihiris nipis
3 biji telur rebus - dibelah
3 biji limau nipis - dibelah
Sedikit bawang goreng
2 tangkai daun bawang - dihiris
5 biji cili merah - dihiris
3 keping tauhu goreng - dihiris nipis
3 biji telur rebus - dibelah
3 biji limau nipis - dibelah
Sedikit bawang goreng
Bahan Kuah:-
1/2 kg keledek - direbus dan dikisar
2 sb cili kisar
3 sb serbuk kari daging
Air rebusan daging
1 cawan air
Sedikit garam
Sedikit minyak masak
Sedikit gula
1 cawan air
Sedikit garam
Sedikit minyak masak
Sedikit gula
Bahan Kisar Halus:–
3 ulas bawang putih
5 ulas bawang merah
3 batang serai
1 inci halia
1 inci lengkuas
100 gm udang kering
5 biji cili padi (jika suka pedas)
Cara Penyediaan:
1. Panaskan periuk masukkan minyak masak, tumiskan bahan yang dikisar, rempah kari dan cili kisar hingga garing. Masukkan air dan kacau.
2. Masukkan keledek dan tambahkan air rebusan daging mengikut kepekatan yang anda diinginkan.
3. Masukkan garam dan gula, biarkan sehingga kuah mendidih.
4. Angkat dan hidangkan dengan bahan yang telah dihiris.
Selamat Mencuba
0 comments: