IKAN
Resepi Ikan Bawal Kukus Pedas
Bahan-bahan:
1 ekor ikan bawal hitam (500-600 gm)
1 inci halia - dihiris nipis
1 labu bawang besar - dihiris nipis
1 batang serai - hiris nipis
1 tangkai cili merah - hiris nipis
3 tangkai cili api - ketuk
5 biji lada hitam - tumbuk halus
Air asam jawa
2 biji jus limau kasturi
Sedikit garam
Cara Penyediaan:
1 ekor ikan bawal hitam (500-600 gm)
1 inci halia - dihiris nipis
1 labu bawang besar - dihiris nipis
1 batang serai - hiris nipis
1 tangkai cili merah - hiris nipis
3 tangkai cili api - ketuk
5 biji lada hitam - tumbuk halus
Air asam jawa
2 biji jus limau kasturi
Sedikit garam
Cara Penyediaan:
1. Didihkan air kukusan, lumur ikan dengan garam, masukkan ke dalam bekas tahan panas kemudian taburkan semua bahan ke atas ikan, seterusnya masukkan juga air asam jawa dan jus limau kasturi.
2. Kukus ikan dalam masa 15 - 20 minit, kemudian cucuk ikan dengan garpu untuk mengetahui ikan telah masak.
3. Keluarkan ikan daripada kukusan dan sedia dihidang bersama air asam.
Selamat Mencuba
0 comments: