AYAM

Resepi Ayam Masam Manis | Mudah dan Sedap

12:35 PTG mridzuanismail86 0 Comments

Bahan salutan (ayam):

3 sb tepung gandum 
2 sb tepung jagung 
¼ cawan air 
Garam 
Lada sulah 
Dada ayam - dipotong dadu sederhana besar

Bahan-bahan (sos masam manis):
 
3 sb sos tomato 
2 sb sos cili limau 
1 sb sos tiram 
1 sb gula 
1 sb cuka 
1 sb tepung jagung 
¾ cawan air 

Bahan-bahan lain:
 
1 biji bawang kuning - dihiris
3 ulas bawang putih - dihiris
1 biji lada benggala - dipotong dadu
2 biji cili merah - dihiris
¼ cawan kiub nanas (tin) 
Lada sulah

Cara Penyediaan:

2. Kemudian panaskan kuali masukkan minyak gorengkan ayam yang disalut hingga keemasan, angkat dan toskan minyak.

3. Di dalam kuali yang sama (kurangkan minyak goreng ayam tadi),  tumiskan bawang kuning dan bawang putih, kemudian masukkan lada benggala dan cili merah. Gaul.

4. Masukkan campuran sos dan masak hingga pekat, seterusnya masukkan kiub nanas dan gaul. 

5. Masukkan lada sulah dan gaul, kemudian masukkan ayam yang digoreng itu tadi dan gaul hingga rata. 

6. Siap dan sedia untuk dihidangkan.