1 1/2 sb biji ketumbar

1 1/2 biji bawang besar

6 ulas bawang putih

1 inci halia

1 inci  lengkuas

4 batang serai

1/2 cawan air

1 sb air asam jawa (pekat)

1 paket kecil serbuk cili

2 sb serbuk kari daging / ayam

4 sb tepung beras

1/2 sb garam

1/2 sb gula

Cara-cara penyediaan:

1) Campurkan ayam dengan bahan kisar ke dalam satu bekas dan gaul sebati.

2) Perap 30 minit - 1 jam letak ke dalam peti sejuk.

3) Panaskan kuali kemudian masukkan minyak masak, gorengkan ayam, semasa menggoreng ayam tersebut bolehlah tabur daun kari.

4) Angkat dan toskan minyak, sedia dihidangkan bersama nasi putih biasa atau nasi kukus.

Selamat Mencuba