3 ulas bawang merah - dikisar

3 ulas bawang putih - dikisar

1/2 biji bawang besar - dikisar

1/2 inci halia - dikisar

1/2 inci lengkuas - dikisar

1/2 inci kunyit - dikisar

3 batang serai - dikisar

20 biji cili padi - dikisar

1/2 sudu ketumbar - disangai dan tumbuk

1/2 sudu jintan manis - disangai dan tumbuk

Santan 1 biji kelapa

Daun kunyit - dihiris halus

1 sk kerisik

Gula melaka / Nisan

Garam

Air asam jawa

2. Masukkan santan, daun kunyit dan ayam.

3. Setelah separuh kering, masukkan kerisik. Perasakan dgn garam, gula dan asam jawa.

4. Tunggu hingga kuah kering dan bolehlah dihidangkan. (Kalau ayam belum masak boleh tambahkan air dan biarkan kering semula).

5. Setelah masak, angkat dan sedia untuk dihidangkan.

Selamat Mencuba