LAKSA
Resepi Laksa Goreng | Mudah dan Sedap
Bahan Bahan:
Laksa (kering)
4 bawang merah - dihiris
3 bawang putih - dihiris
2 batang fishcake - dipotong nipis
Fishball - dibelah dua
100g isi udang
100g si ayam
100 g daging
Telur
Cili kering - dikisar
2 sb sos cili
2 sb sos tiram
3 sb kicap manis
Serbuk lada putih
Serbuk perasa (jika suka)
Taugeh
Daun kuchai - dipotong 3 cm
Cili besar merah - dipotong serong
Daun kuchai - dipotong 3 cm
Cili besar merah - dipotong serong
Cara Penyediaan
1) Rebus laksa dan toskan air (simpan sedikit air rebusan laksa).
2) Gorengkan sebentar fishcake, fishball, isi ayam dan daging, toskan minyak.
Selesai goreng boleh angkat dan
buang sedikit minyak
3) Kemudian masukkan fishcake, fishball, isi ayam dan daging yang telah digoreng tadi.
4) Masukkan cili kering, sos cili, sos tiram dan kicap manis, kemudian masukkan sedikit air rebusan laksa dan biarkan seketika
sehingga cili kering pecah minyak.
5) Masukkan telur dan biarkan telur mengeras sebentar, kemudian dihancurkan, seterusnya masukkan laksa (digaul perlahan-lahan untuk elakkan laksa hancur).
6) Kemudian masukkan cili besar, daun kuchai, taugeh dan perasakan dengan serbuk perasa, garam dan taugeh, gaul sebati.
7) Siap dan sedia untuk dihidangkan.
Selamat Mencuba
0 comments: