IKAN
2. Panaskan minyak, tumis serai hingga wangi kemudian masukkan bahan yang dikisar. Tumis hingga garing.
3. Masukkan bunga kantan, cili padi dan bawang holland, gaul sebati kemudian masukkan sos cili thai. Jika terlalu pekat, masukkan air sedikit.
Resepi Ikan Bawal Sos Thai Bunga Kantan
 |
| gambar sekadar hiasan |
Bahan-bahan:
1 ekor ikan bawal - dibersihkan dan digaul dengan sedikit kunyit dan garam
1 batang serai - dihiris
1 batang bunga kantan - dihiris
1 biji bawang holland - didadu
5 tangkai cili padi - dipotong
3 sb sos cili thai
Minyak untuk menumis
Bahan kisar:-
8 tangkai lada merah
2 biji bawang putih
Sedikit belacan
Sedikit halia
Cara Penyediaan:
1. Goreng ikan bawal yang telah dikunyitkan hingga garing dan masak. Ketepikan.
1 batang serai - dihiris
1 batang bunga kantan - dihiris
1 biji bawang holland - didadu
5 tangkai cili padi - dipotong
3 sb sos cili thai
Minyak untuk menumis
Bahan kisar:-
8 tangkai lada merah
2 biji bawang putih
Sedikit belacan
Sedikit halia
Cara Penyediaan:
1. Goreng ikan bawal yang telah dikunyitkan hingga garing dan masak. Ketepikan.
2. Panaskan minyak, tumis serai hingga wangi kemudian masukkan bahan yang dikisar. Tumis hingga garing.
3. Masukkan bunga kantan, cili padi dan bawang holland, gaul sebati kemudian masukkan sos cili thai. Jika terlalu pekat, masukkan air sedikit.
4. Apabila sudah mendidih, rasakan masam, masin dan manis. Tambah jika perlu gula dan garam.
5. Siap dan sedia untuk dihidangkan.
Selamat Mencuba
0 comments: